2011年06月25日
器はキモノ器は舞台
えーと・・・昨日の晩飯ですー♪
↓
左
ごはん茶碗は 津軽金山焼の焼〆 黒いメシ碗
備前焼風の焼きやけど安い ￥１０００くらい
右
自作のやさし鉢Ｍ 蒸したキャベツに鰹節
中
自作の鉢 草の葉チラシ文の青
揚げ出し豆腐 ちくわの磯辺上げ 大根おろし ちょい一味
奥
自作の磁器ふたもの
カミさん作の昆布の佃煮
なんでもない食卓の なんでもない晩飯
家庭の料理 おかーさんの作るごはん 命を養う糧
家庭の食器 器は料理のキモノ 器は食材を盛るための舞台
揚げ出し豆腐の鉢ですけども 径１７高７センチ 定番やない
定番の ５寸浅鉢（径１５高６センチ）を作りまちがえて できた品
うーん・・・この大きさもあるとベンリなんやがなぁ・・・・
うーん・・・そーやってアイテム増やして行くと キリないしなぁ・・・
ともかく 家庭の食器を作るのが仕事なんで
ともかく 家庭の食卓をしっかりやって
ともかく 日日の生活の中で テッテー的に考える♪
使う人の目線で考える
このほーが 使う人にベンリ
このほーが 使う人のためになる
このほーが 使う人にヨロコバレル を考える
径１２高６センチ ￥１５００
この口径の 小鉢の役割って けっこう重要です
ごはんがあり メインおかず と サブおかず
この大きさの小鉢 サブを盛ることが多い 脇役 だからこそ 重要・・・
脇役がちゃんとして よく働くと トータルの舞台全体＝食卓全体の・・・
パフォーマンスのレベルが 確実に 上がる♪
いまんとこ ウチの販売サイトに上がってる小鉢は 平底鉢 だけ
５寸浅鉢 も早よーにアップせなあかんのやが なかなかそれが・・・・
サブおかず たとえば
小芋の煮っころがし とか
菜っ葉の焚いたん とか
和え物やおひたし とか・・・器を取り上げて食べる
サッと手が入り サッと持ち上げられる のが いい小鉢
機械生産の品よりも 手づくりの品は 高台の作り がしっかりしてる
ウチの品の高台 は 世間一般より 広目で大きい
そらそのほーが コケにくい 安定がイイからですわ
ウチの広目の高台 みんなこーゆーふーに・・・・
↓
竹の節高台 に削りあげる♪
面と面が 複雑に交わりつつ くっきりと陰影を作る
その辺の見た目が 古来お茶人さん＝茶道の世界で 愛されたんやが
モノとしての
物理的特性で いくつかのメリットがあって
機械生産では こーゆー高台はできないんで
手で作り手で削る 手づくりの強み が 強調できる♪
まずはこの高台 指かかりがイイ
あらにこの高台 衝撃にたいして強度が上がる＝丈夫になる
卓に接する部分は薄いが 付け根に向かって厚くなってますわ
家庭食器は 気安く ランボーに
ぞんざいにあつこーてしまうモン
よくはたらく器は よくぶつかる そのときの衝撃は
口のところと この高台部分で吸収するんですわね
そこんとこを 厚くしてやることで 丈夫になる
竹の節高台 ←強度が上がる♪
口作り と 高台ぎわ 高台底 には厚みを残し
それ以外は薄く作る これは手わざにしかできないこと
機械量産の磁器は どーしても 下にジトッとした持ち重り
手作りの手わざで こー作ると バランスが上に来るんです
粒子の粗い陶器は 生地の中に たくさんの空気の穴があり
磁器よりも断熱性と保温性があるわけなんやけども・・・
持ったとき 手取りが軽く
持った手に やわらかやさし♪
ま そこらが ネウチ
ま 小さい器 手に取って使うばあい
そこらへんに 手作りゆえのネウチが はっきりと出てくる
ま この鉢の大きさくらいのメインおかずの器になると
ふつーは手に取って使うってことはないんですけどねー
↓
生きることは食べること 食べるための道具 和むための道具
見かけは３番目にダイジ １番にダイジなんは
今の暮らしに合ーてるかどうか
電子レンジ・食洗機・オーブン加熱ＯＫ
磁器より丈夫 しみ込みなし
２番にダイジなんが 使い勝手
口当たり 手への収まり 指かかり・・・
作り手の 手が作る品 手になじむ
使い手の 手が喜んで 和める食卓
ま このへんのことは 使こたら すぐわかる
使わんと ずーっとわからん
どーです？ いっぺん使こてみゃはったら どないだす？
↓
平底鉢
おたのもーします～♪
長い文やのに 今日もまた
読んでもろて ほんま おーきに♪
京都一周の後半は 明日からまた・・・・
どーか 今日もまたひとつよしなに・・・
どーぞ １クリックしとーくれやすー♪
↓ ↓ ↓
↓
左
ごはん茶碗は 津軽金山焼の焼〆 黒いメシ碗
備前焼風の焼きやけど安い ￥１０００くらい
右
自作のやさし鉢Ｍ 蒸したキャベツに鰹節
中
自作の鉢 草の葉チラシ文の青
揚げ出し豆腐 ちくわの磯辺上げ 大根おろし ちょい一味
奥
自作の磁器ふたもの
カミさん作の昆布の佃煮
なんでもない食卓の なんでもない晩飯
家庭の料理 おかーさんの作るごはん 命を養う糧
家庭の食器 器は料理のキモノ 器は食材を盛るための舞台
揚げ出し豆腐の鉢ですけども 径１７高７センチ 定番やない
定番の ５寸浅鉢（径１５高６センチ）を作りまちがえて できた品
うーん・・・この大きさもあるとベンリなんやがなぁ・・・・
うーん・・・そーやってアイテム増やして行くと キリないしなぁ・・・
ともかく 家庭の食器を作るのが仕事なんで
ともかく 家庭の食卓をしっかりやって
ともかく 日日の生活の中で テッテー的に考える♪
使う人の目線で考える
このほーが 使う人にベンリ
このほーが 使う人のためになる
このほーが 使う人にヨロコバレル を考える
径１２高６センチ ￥１５００
この口径の 小鉢の役割って けっこう重要です
ごはんがあり メインおかず と サブおかず
この大きさの小鉢 サブを盛ることが多い 脇役 だからこそ 重要・・・
脇役がちゃんとして よく働くと トータルの舞台全体＝食卓全体の・・・
パフォーマンスのレベルが 確実に 上がる♪
いまんとこ ウチの販売サイトに上がってる小鉢は 平底鉢 だけ
５寸浅鉢 も早よーにアップせなあかんのやが なかなかそれが・・・・
サブおかず たとえば
小芋の煮っころがし とか
菜っ葉の焚いたん とか
和え物やおひたし とか・・・器を取り上げて食べる
サッと手が入り サッと持ち上げられる のが いい小鉢
機械生産の品よりも 手づくりの品は 高台の作り がしっかりしてる
ウチの品の高台 は 世間一般より 広目で大きい
そらそのほーが コケにくい 安定がイイからですわ
ウチの広目の高台 みんなこーゆーふーに・・・・
↓
竹の節高台 に削りあげる♪
面と面が 複雑に交わりつつ くっきりと陰影を作る
その辺の見た目が 古来お茶人さん＝茶道の世界で 愛されたんやが
モノとしての
物理的特性で いくつかのメリットがあって
機械生産では こーゆー高台はできないんで
手で作り手で削る 手づくりの強み が 強調できる♪
まずはこの高台 指かかりがイイ
あらにこの高台 衝撃にたいして強度が上がる＝丈夫になる
卓に接する部分は薄いが 付け根に向かって厚くなってますわ
家庭食器は 気安く ランボーに
ぞんざいにあつこーてしまうモン
よくはたらく器は よくぶつかる そのときの衝撃は
口のところと この高台部分で吸収するんですわね
そこんとこを 厚くしてやることで 丈夫になる
竹の節高台 ←強度が上がる♪
口作り と 高台ぎわ 高台底 には厚みを残し
それ以外は薄く作る これは手わざにしかできないこと
機械量産の磁器は どーしても 下にジトッとした持ち重り
手作りの手わざで こー作ると バランスが上に来るんです
粒子の粗い陶器は 生地の中に たくさんの空気の穴があり
磁器よりも断熱性と保温性があるわけなんやけども・・・
持ったとき 手取りが軽く
持った手に やわらかやさし♪
ま そこらが ネウチ
ま 小さい器 手に取って使うばあい
そこらへんに 手作りゆえのネウチが はっきりと出てくる
ま この鉢の大きさくらいのメインおかずの器になると
ふつーは手に取って使うってことはないんですけどねー
↓
生きることは食べること 食べるための道具 和むための道具
見かけは３番目にダイジ １番にダイジなんは
今の暮らしに合ーてるかどうか
電子レンジ・食洗機・オーブン加熱ＯＫ
磁器より丈夫 しみ込みなし
２番にダイジなんが 使い勝手
口当たり 手への収まり 指かかり・・・
作り手の 手が作る品 手になじむ
使い手の 手が喜んで 和める食卓
ま このへんのことは 使こたら すぐわかる
使わんと ずーっとわからん
どーです？ いっぺん使こてみゃはったら どないだす？
↓
平底鉢
おたのもーします～♪
長い文やのに 今日もまた
読んでもろて ほんま おーきに♪
京都一周の後半は 明日からまた・・・・
どーか 今日もまたひとつよしなに・・・
どーぞ １クリックしとーくれやすー♪
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Posted by ハプー at 07:37│Comments(0)
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